Почему молоко называют нормализованным?
🥛 Что такое нормализация молока?
Нормализация — это когда свежему молоку придают точное процентное содержание жира.
📜 В России ориентир — ГОСТ 31450-2013.
Почему это важно?
• стабильное качество каждой партии;
• рациональное использование молочного жира;
• возможность произвести молоко с жирностью от “обезжиренного” до “фермерского цельного” 🧡
Какие варианты мы видим на полке?
⚖ Чаще всего — 2,5% и 3,2%.
💧 Для тех, кто любит полегче — 1%.
🐄 А по-домашнему “цельное” — не меньше 3,4% жира.
Теперь вы знаете: цифры на упаковке — не просто маркетинг, а результат точной работы технологов, которые делают молоко одинаково вкусным и полезным каждый день🥛
Для тех, кто выбирает настоящее!
