Ацидофилин: интересная история
Ацидофилин — кисломолочный продукт с интересной историей и особым характером.
В России он появился благодаря врачу И. О. Подгородецкому. В 1903 году он обнаружил, что если сквашивать молоко не болгарской палочкой, как при производстве йогурта, а ацидофильной палочкой — Lactobacillus acidophilus, получается совершенно другой продукт.
Позже, в 1910 году, учёный Эдуард Гартье (один из первых российских детских врачей — основоположников петербургской педиатрической школы) предложил использовать ацидофильную палочку в питании при расстройствах ЖКТ. А уже в 1930-х годах промышленное производство ацидофилина наладили в СССР.
Сегодня ацидофилин от АО «Молокозавод Петропавловский» — это продукт, который продолжает традиции качественной кисломолочной продукции. У него мягкий вкус, приятная густота и характерная лёгкая кисломолочная острота.
Попробуйте ацидофилин — продукт с историей, пользой и настоящим молочным вкусом.
